Pentola della gamma La Cocotte, prodotta da Staub, diametro di 22 cm, capacità 2,6 l, realizzata in ghisa.I prodotti Staub sono realizzati in ghisa di ottima qualità.Grazie alle loro prestazioni, le pentole Staub sono utilizzate dagli chef più famosi del mondo.Tratti somatici:- La pentola è smaltata nera opaca all'interno.- Il pesante coperchio, realizzato in ghisa e le sporgenze all'interno della pentola assicurano un circuito chiuso che permette di mantenere l'umidità all'interno della pentola e di intensificare i sapori.- Il calore è distribuito su tutta la superficie della pentola, il che impedisce al cibo di bruciarsi.- Sono molto resistenti alla scheggiatura. Consigli:- Deve essere riscaldato gradualmente e si consiglia di cuocere a fuoco moderato: aiuta a intensificare i sapori.- Usa l'olio durante la cottura: gli oli (grassi) utilizzati durante la cottura penetreranno nei pori dello smalto opaco e creeranno una superficie liscia e antiaderente naturale. Ecco perché le pentole Staub diventano sempre migliori con il passare degli anni, man mano che le usi.Questo prodotto può essere utilizzato su tutti i tipi di piani cottura, compresi i piani cottura a induzione.La pentola non è adatta per il lavaggio in lavastoviglie.